Das Rebjahr

Von der Traube zum Wein

Qualität entsteht nicht im Keller: In jedem Tropfen Zunftwein steckt ein volles Jahr engagierter Handarbeit im Rebberg. Die Zunftwinzer der E. Zunft zu Rebleuten pflegen ihre Reben vom Winterschnitt bis zur Lese mit Sorgfalt, Leidenschaft und fundiertem Fachwissen – für bio-zertifizierte gesunde Trauben, die zu hochwertigen Weinen mit Charakter reifen.

Schritt für Schritt zur Qualität

Der Wein entsteht nicht erst im Keller. Die qualitative Grundlage wird im Rebberg gelegt, mit viel Arbeit über das gesamte Rebjahr, damit im Herbst gesunde und aromatische Trauben geherbstet werden können.

Die folgende Übersicht bietet Einblick in die wichtigsten Arbeiten und erklärt ihre Notwendigkeit. Nicht erwähnt werden die Einsätze von Spritzmitteln zur Schädlingsbekämpfung und gegen diverse Krankheiten. Diese werden von Antoine Kaufmann von der Klus 177 fachmännisch erledigt.

Bio & Klus 177 – Nachhaltiger Weinbau

Nach fast 20 Jahren konventioneller Bewirtschaftung entschied der Zunftvorstand auf Empfehlung des Rebmeisters André Voegelin im 2020, den Rebberg in der Klus auf biologische Produktion umzustellen. Grundlage war die enge Zusammenarbeit mit Antoine Kaufmann vom Weingut Klus 177 in Aesch, einem Pionier des ökologischen Weinbaus in der Region.

Grundprinzipien der Bio-Bewirtschaftung

Diese Umstellung verlangt mehr Handarbeit und Fachkenntnis, stärkt aber langfristig Nachhaltigkeit, Biodiversität und Bodenqualität – Werte, die perfekt zur Philosophie der Zunftwinzer passen.

Ausbildung und Fachwissen

Ein entscheidender Qualitätspfeiler sind die Zunftwinzer selbst. Seit Beginn der Zunftwinzergruppe haben über 16 Mitglieder den Rebbaukurs des Landwirtschaftlichen Zentrums Ebenrain in Sissach absolviert. Das Know-how zeigt sich direkt im Rebberg. Fachwissen bildet mit Kameradschaft und gemeinsamer Arbeit das Fundament für den Erfolg: Zusammen wird jedes Rebjahr zu einem Gemeinschaftswerk.

Perlage du Loup

Wein & Produkte der Zunftwinzer

Die Zunftweine spiegeln die Vielfalt der Reben, Jahrgänge und die handwerkliche Sorgfalt wider. Neben klassischen Weiss- und Rotweinen entstehen je nach Jahrgang auch Spezialitäten und Jubiläumsabfüllungen.

Unsere Rebsorten

Spezialitäten

Blanc de Noir: Heller, eleganter Weisswein aus roten Pinot-Trauben.

Rosé: Fruchtiger, finessenreicher Sommerwein mit feiner Beerenaromatik.

Verjus: Säurearmer Saft unreifer Trauben, ideal für kulinarische Anwendungen.

Unsere Weinetiketten

Erträge und Qualitätswerte