Zunftwinzer der E. Zunft zu Rebleuten

Weinbau in der Klus und im Erlenhof

Mit eigenen Händen, eigenem Wein und eigener Geschichte: Die Zunftwinzer der E. Zunft zu Rebleuten frönen aktiv dem Weinbau und der Weinkultur. In der Aescher Klus und beim Erlenhof in Reinach führen sie mit fortschrittlicher Bio-Zertifizierung einen Auftrag weiter, der zurückgeht bis ins Mittelalter.

Zunftwinzer Geschichte

Die Geschichte der Zunftwinzer ist eng mit der Tradition der E. Zunft zu Rebleuten verbunden, deren Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. Rebleute und Weinhandel prägten das Leben in Basel stets «im Zeichen des Wolfs», der bis heute als Wappentier und Symbol für die Zunft steht. Die Entwicklung über die Jahrhunderte, von den historischen Rebleuten zu den modernen Zunftwinzern ist eine konsequente Fortsetzung gelebter Weinkultur.

Dass unsere Zunftwinzer heute in der Klus bei Aesch und beim Erlenhof in Reinach arbeiten, knüpft an eine Weinbautradition an, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Funde von Rebstockresten aus dem 3. und 4. Jahrhundert nach Christus belegen, dass schon römische Legionäre im Klustal Wein anbauten. Später sorgten Weinbauvereine und die Weinbaugenossenschaft Aesch dafür, dass diese Kulturlandschaft erhalten und qualitativ weiterentwickelt wurde.

Mit der Gründung der Zunftwinzer setzte die Zunft zu Rebleuten 2005 ein Zeichen, die historische Verbundenheit mit Reben und Wein aktiv weiterzuleben. Die Pflege eines eigenen Rebbergs, die Mitarbeit in der Weinbaugenossenschaft Aesch und die Förderung von Weinwissen schlagen eine Brücke zwischen Geschichte, Gegenwart und den Generationen, die nach uns kommen. Wer tiefer in diese Entwicklung eintauchen möchte – von den römischen Anfängen bis zu den Zunftwinzern von heute – findet die ausführliche Fassung unter der Rubrik "Unsere Geschichte".

Klus bei Aesch und Erlenhof Reinach

Rebberg Erlenhof – Pinot Regina in bester Lage

Die Parzelle beim Erlenhof in Reinach ergänzt die Anbaufläche und unterstützt die Qualitätsstrategie der Zunftwinzer. In sonniger Südlage reifen hier hochwertige Pinot Regina Trauben (seit 2025, vorher Pinot-Noir-Trauben). Sie sind die Grundlage für zusätzliche Produkte wie Crémant oder Blanc de Noir.

Das Jahr in den Reben

Wenn die Reben scheinbar noch schlafen, haben die Arbeiten im Rebberg der Zunftwinzer längst begonnen. Vom ersten Rebschnitt bis zur letzten Kontrolle im Keller begleitet uns jedes Rebjahr derselbe Rhythmus aus Schneiden, Binden, Laubarbeiten und der Pflege der jungen Weine. So entsteht in vielen stillen Stunden jene Qualität, die man später im Glas erlebt.

Mit dem Frühling kann man erleben, wie die Rebberge erwachen: Knospen treiben aus, zarte Blütenstände zeigen den kommenden Ertrag an, und jede Witterung hinterlässt ihre Spuren. In dieser Phase entscheidet sich, wie viele Trauben bis zur Lese getragen werden – und wie intensiv wir uns um Laubwand, Bodenpflege und den Schutz der Reben kümmern müssen. In diesen Momenten, wenn Arbeitseinsatz und Geselligkeit Hand in Hand gehen, zeigt sich die Verbundenheit der Zunftwinzer mit ihrem Rebberg.

Im Hochsommer beginnt die eigentliche Reife: Die Beeren verfärben sich, der Zuckergehalt steigt, und jeder Gang durch die Rebzeilen wird zur Prüfung von Geduld und Erfahrung. Hat die Trauben ihr optimales Gleichgewicht von Aroma, Säure und Süsse erreicht, folgt die Lese – der Höhepunkt eines ganzen Rebjahres und zugleich der Auftakt für die Arbeit im Keller.

Geselligkeit rund um den Zunftwein

Ausflüge, Arbeitstage im Rebberg, Helferessen sowie Anlässe mit Partnern und Familie stärken die Kameradschaft und machen den Weinbau erlebbar. So entsteht eine lebendige Verbindung von Zunfttradition, Weinbau und moderner Geselligkeit.

Im Lauf des Jahres treffen sich die Zunftwinzer zu Arbeitstagen im Rebberg, zu Degustationen der eigenen Weine, zu geselligen Höcks sowie zu traditionellen Anlässen rund um den heiligen Urban und das Zunftleben, wo Wein, Austausch und Verbundenheit gepflegt werden.